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可可豆短缺，帶動咖啡應聲調漲。對咖啡愛用者來說可不是一個好消息。（Fotolia）
先前傳聞，咖啡價格正在醞釀上漲。如今可可豆短缺，帶動咖啡應聲調漲。對咖啡愛用者來說可不是一個好消息。
根據占全球供應約10％可可豆的奧蘭國際（Olam International）指出，這是過去五十年裡，第三波也是最長一波的可可豆短缺。 估計短缺會持續到2014年底前，價格上漲預估將超過10％。
鄧肯（Dunkin'）品牌的首席執行官奈傑爾•特拉維斯（Nigel Travis）指出，全球性可可短缺將使其店內的咖啡價格調漲，但漲幅不多。就在此時， 鄧肯授權的品牌JM斯馬克（Smucker）宣布將福杰仕（Folgers）和鄧肯甜甜圈的超市咖啡調漲價格。此約9％的價格漲幅是近三年來頭一波。
咖啡價格上揚的原因
中南美洲許多地方的咖啡農作物深受一種會損害咖啡樹的真菌－咖啡銹（coffee rust）的侵蝕，造成重大損害。接著巴西遭遇五十年來最嚴重的乾旱，咖啡農作物也難以倖免，因此阿拉比卡（Arabica）咖啡成本上升55％以上。
全球對可可的需求不斷地增加、加上可可供給減少，造成可可持續短缺，倫敦今年可可價格已經上漲了13％。據奧蘭國際的預測，亞洲對可可粉的需求主要來自於餅乾、冰淇淋等的製作，將使其未來10年，在全球可可總消費量的增長率中，佔超過75％。
本月稍早，卡夫食品公司（Kraft Foods）已經針對麥斯威爾（Maxwell House）和雨班咖啡（Yuban coffee）調高10％價格。
【大紀元2014年06月27日訊】(責任編輯：宋慧）
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