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■麥當勞停售以福喜產品作原材料的食品。
■有網民貼圖指麥當勞仍有大量福喜存貨，包括來自廣州福喜的黃瓜片。互聯網
記者：陳沛冰 溫婉婷 蔡朗清 潘柏林
食物安全中心表示，昨日封存59公噸麥當勞購自福喜的食品，包括雞肉（26公噸）、牛肉（12公噸）及蔬菜（21公噸）。中心昨再次巡視兩間麥當勞儲存冷庫，由本周二至今已對多間連鎖快餐店及倉庫等巡查48次，包括麥當勞、必勝客、宜家、吉野家、Burger King、星巴克、肯德基、7-11便利店及Subway。除麥當勞外，其餘表示沒提供大陸福喜食品。
中心早前檢取16個樣本（包括雞肉、牛肉及豬肉製品），全部通過化學檢測，即肉類未有變壞，亞銷酸鹽及銷酸鹽等都通過測試。有關樣本包括麥當勞的福喜食品，及其他食肆非福喜食品。
據悉，昨日食安中心只封存麥當勞供應商存倉的福喜食品，因麥當勞有逾百間分店，暫時未到分店封存福喜食品。中心已指示麥當勞將食品集中在一個處所，再派人封存。此舉令人擔心在福喜食品被封存前，會否有人偷偷使用。有自稱麥當勞員工在網上討論區，貼出多張福喜食品紙箱的圖片，指麥樂勞雪房仍有大量福喜食材，包括廣州福喜冷凍甜玉米、生菜條、黃瓜片及洋葱片，和河北福喜麥樂雞、脆辣雞腿、肥牛片等。網民擔心麥當勞不銷毀有關食品，事件丟淡後會再被使用。
食安中心監管熟肉存漏洞
麥當勞不但欺騙公眾，更瞞騙食安中心。本周一麥當勞否認從上海福喜進口食材，聲稱本周二起配合中心調查。政府原希望本周三與麥當勞管理層面對面開會，但被拖延，最後食安中心於電話會議才得悉麥當勞確實有進口上海福喜食材。據了解，食安中心不滿麥當勞未有充份合作。
食環署助理署長李小苑昨指，當時麥當勞提供的資料不足夠及不真實，發放訊息混亂是原則上犯錯，會調查麥當勞發放錯誤訊息的背後原因；又稱食安中心作為規管機構，不會及不應該與麥當勞協商同步發放消息。現時法例只規定進口生肉需有衞生證明及進口許可證，故中心要依賴麥當勞提供資料，才知有進口熟肉，顯示監管有漏洞。現階段中心惟有主動向大型食肆了解有否進口福喜熟肉，及靠食肆自行呈報。李稱對加強規管熟肉持開放態度。
麥當勞昨續自圓其說，指港府雖未公佈河北及廣州等福喜食材化驗報告，但已主動停售相關食材，事實上食安中心前日已宣佈禁售所有福喜食品。
人流大減 食客怒斥垃圾
【麥當勞分店人流少】12:00pm（星光行）
街坊陳伯伯得知相關報道後，坦言：「我好少食佢啲嘢，都係涼佢冷氣多，間中飲杯奶茶、咖啡，啲嘢食我唔食，垃圾嚟，好害人。」陳伯伯指自己對食品安全有研究，認為香港政府能力差，無法管理食品安全。他認為時下不少人「肚腩太大」，正是因為吃太多化學物料，「飲食習慣好緊要，人係食出嚟，you are what you eat」。
食客何先生亦感擔心：「用大陸嘢，會覺得擔心，都唔會點食啦依家。」他稱事件影響他對麥當勞的信心，指麥當勞是大公司，「又話用美國嘢，依家又話係大陸，其實係欺騙我哋囉」。
記者昨日中午時分到麥當勞尖沙嘴梳士巴利道分店，發現人流不多，入座率維持六至八成左右，顧客較多購買魚柳包及雪糕等。有一向光顧的街坊指，店舖人流較往日少：「平時排隊嗰度逼爆人，今日真係少咗好多人。（係咪單新聞出咗之後少咗？）我覺得係囉，係啊，今日先咁少。」
【麥當勞分店人流少】8:00pm（堅道）
有自稱是麥當勞的員工於網上討論區表示，其工作的分店「好靜」，生意減少三至四成，而且「唔止佢自己做緊嗰間係咁」。亦有自稱是麥當勞員工的網民表示，即使工作滿一定時數可以換價值28元的免費餐點，亦不敢吃，寧願等到下班買其他食物充飢。
日本麥當勞改採購泰國雞肉
■日本麥當勞停售中國製雞肉產品。法新社
日本麥當勞公司昨稱，產品所需的雞肉將全部從泰國採購，公司行政總裁Sarah Casanova指，此決定是基於中國製雞肉產品引起越來越多關注。日本麥當勞改變採購源後，分店雞肉製產品或因庫存量不足而暫停供應。在全日本約有一萬間門市的全家便利店（FamilyMart）公佈退款安排，曾購買上海福喜公司原料製作的蒜香雞塊，或於東京部份分店購買「雞米花」的顧客，可憑收據退款。
中國麥當勞疑左手換右手
日本麥當勞拒用中國雞肉，但中國麥當勞僅終止與上海福喜廠房合作，逐步將供應源改為河南廠房，被輿論質疑是「左手換右手」。河南福喜廠房去年10月才開始營運，製作麥樂雞、麥香雞排、板燒雞腿和香脆雞腿。由於產量未能滿足全國需要，河南廠房繼續從河北福喜輸入材料。
福喜集團全球主席Sheldon Lavin承諾向河南福喜派出最優秀的領導團隊參與管理和營運，又強調已徹底檢查工廠設施。福喜官網引述報道，河南廠房所在的西華縣由官方成立調查組，檢查原料庫、成品庫和生產過程，指沒有質量問題。但消息難挽客戶信心，肯德基和必勝客母公司中國百勝集團宣佈，全面停止向中國福喜採購。
另外15種食材 疑是大陸貨
■麥當勞貼出告示列明原材料來源及停售產品。
有自稱麥當勞員工昨在網上討論區稱，從麥當勞每日棄掉的紙箱可知食材來源地。除麥當勞已公佈多種食材來自福喜外，另一個主要食材供應商是深圳的McKey Food Services Ltd，提供板燒雞腿、魚柳、麥香雞、豬柳，及用於足三両、至尊漢堡、漢堡包及雙層芝士孖堡的牛肉；煙肉片及火腿扒也來自大陸。
除了肉類，批類及墨西哥薄餅也是購自大陸。麥當勞經常以醬料作招徠，如麥樂雞有不同味道醬料提供，不少醬料包括麥樂雞醬是來自大陸。新地上的糖漿、每杯只售2元的新地筒的脆筒也是國貨。
公關大災難 隱瞞兼遲道歉
■學者指麥當勞沒把握時機派要員出來向公眾真誠道歉。資料圖片
前言不對後語
中大市場學系教授冼日明指出，福喜向香港麥當勞售賣問題脆辣雞腿及吉列豬扒是元凶，香港麥當勞再發售當然有責任，但某程度被福喜欺騙；但麥當勞本月21日回應傳媒查詢，在這關鍵時刻麥當勞公關仍表示沒有售賣，「麥當勞嗰陣答冇，有兩個可能原因，一係疏忽，一係就刻意隱瞞」。
冼強調，相對上，因疏忽而沒認真翻查資料，回應傳媒稱沒有銷售福喜食材，嚴重性較刻意隱瞞為輕，但麥當勞接連被網民及食安中心「踢爆」，才肯承認有售福喜食品，只稱公司發放訊息混亂，為此而道歉，並糾纏於與食安中心發放消息爭拗，「巿民唔會理你同食安中心轇轕，作為食品公司，應該盡快澄清，冇理由同食安中心協商幾時公佈事件」。
冼表示，麥當勞前言不對後語令誠信破產，又沒把握時機派要員站出來真誠道歉，挽回公眾信心，「依家麥當勞只係就發放消息混亂而道歉」。他昨到麥當勞店舖視察，發現食客銳減，「事情發展到呢個地步，係一場公關大災難」。
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