細菌感染服用這劑「食物抗生素」－平凡中的筆平凡

薑黃和生薑都是抗菌食材。(pixabay) 【記者陳潔雲／編譯】
壓力狀態下，或寒冬天氣裡，人體免疫功能易下降，給病原微生物以可乘之機。發生細菌感染時，濫用抗生素殊不可取，吃對食物則可幫助殺滅細菌，加速康復。加拿大健康導師德里克‧亨利建議，當出現細菌感染症狀，如寒戰、高燒、皮疹、關節痛等，或一夜之間病倒，不妨服用一劑「天然食材抗生素」，以儘快擊垮病菌。
德里克‧亨利（Derek Henry）是健康網站Healing the Body的創辦人。他介紹的一款強效「藥汁」，採用食材「驗方」，利用食物本身的抗菌效力，配合以維生素C、酶和益生菌等，絕對可成為家庭「天然藥房」中的保留方劑。
有言在先，飲用它不是為了美味，而是用來食療。
所需設備：
一台高質量搾汁機

食材抗生劑可在免疫力下降時幫助抗菌。(Elfgradost/Shutterstock) 基本食材：
◎ 2瓣大蒜
◎ 半顆小洋蔥
◎ 1塊薑黃（2.5厘米厚，或1/4茶匙薑黃粉）
◎ 1塊生薑（1.3厘米厚，或1/4茶匙姜粉）
◎ 1隻檸檬
◎ 半隻墨西哥小辣椒，或少許紅辣椒（卡宴辣椒）粉
◎ 1盎司（約30毫升）蘋果醋
◎ 1湯匙橄欖油
還可加入：
◎ 1塊辣根（1.3厘米厚）
◎ 1茶匙原蜂蜜
如果你沒有搾汁機，就使用你家有的設備將上述食材搾汁；實在不行，就把前四種材料細細切碎或磨碎。
製作方法：
◎ 大蒜和檸檬去皮。
◎ 將蒜瓣、洋蔥、薑黃、生薑、檸檬和墨西哥小辣椒（如果未使用紅辣椒粉的話）逐一投入搾汁機。
◎ 加入紅辣椒粉（如果未使用墨西哥小辣椒，或你可以耐辣）、蘋果醋和橄欖油。
◎ 飲用時，若需要，備好大量飲用水。
建議劑量：
◎ 急性感染：當細菌感染症狀出現時，立即服用1盎司（約30克），根據需要每天服用三次以內。
◎ 慢性感染或免疫系統問題：將汁液倒入深色的滴管瓶中，每天服用2至4滴。適用於壓力太大、寒冷冬季等免疫力下降時段。
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