抹茶起源在中國拓大發展於日本歷史: 抹茶起源於中國的隋朝,在唐朝、宋朝達到頂峰,特別在宋朝,已經有了完整的寺院抹茶茶藝(點茶)。至今已有一千多年的歷 史。明朝以來,中國開始流行用茶葉泡湯棄渣的喝法,點茶便告失傳,傳統茶磨也隨之絕跡。九世紀末(日本的平安中期)抹茶 隨日本遣唐使進入日本,點茶被日本人民所接受並推崇,發展成為今天的日本茶道。

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